CultureDesa Sayur Tra Que
Tra Que, Cam Ha, Hoi An, Quang Nam$$
Kebun organik tanpa pupuk kimia di tepi Hoi An
Insider tip
Pilih kelas memasak yang dimulai dari belanja di pasar Hoi An dulu, jangan yang langsung ke dapur. Bagian pasarnya yang paling banyak mengajarkan.
About
Desa pertanian berumur ratusan tahun yang menanam sayur dan rempah hanya dengan pupuk rumput laut dari laguna di sebelahnya. Pengunjung bisa ikut membajak dengan cangkul tradisional, menyiram dengan pikulan, lalu belajar memasak beberapa hidangan Hoi An.
Cultural context
Rempah dari Tra Que dipakai hampir semua restoran Hoi An. Itu salah satu alasan cita rasa kota ini terasa lain daripada Vietnam pada umumnya.
Local insight
Sekitar 3 km dari kota tua, paling menyenangkan ditempuh dengan sepeda sewaan.
tra-quedesa-sayurorganikkelas-memasakhoi-an