FoodPasar Nishiki
Nishikikoji-dori, Nakagyo Ward, Kyoto$$Popular with tourists
Worth seeing, but expect crowds and tourist pricing. Our editors rate this high on the tourist trail.
Dapur Kyoto sepanjang 400 meter
Insider tip
Datang sebelum pukul 10.00 untuk mencicipi tanpa berdesakan, lalu lanjut ke gang Pontocho di dekatnya menjelang malam.
About
Lorong pasar beratap sepanjang sekitar 400 meter yang dijuluki "dapur Kyoto", berisi lebih dari seratus kios penjual acar tsukemono, tahu yuba, ikan, manisan, dan pisau dapur tempaan. Sebagian kios sudah dikelola keluarga yang sama selama beberapa generasi.
Cultural context
Pasar ini sudah beroperasi sejak abad ke-14, awalnya sebagai pusat penjualan ikan karena adanya sumber air tanah dingin di bawahnya.
Local insight
Makan sambil berjalan tidak lagi diperbolehkan di banyak kios; makanlah di tempat yang disediakan penjual.
nishikipasarkulinerkyototsukemono