CultureDesa Sayur Tra Que
Tra Que, Cam Ha, Hoi An$Local favourite
Rated highly for authenticity and low on tourist crowds by our local editors.
Kampung petani sayur di antara sungai dan laguna, memupuk lahannya dengan rumput laut.
Insider tip
Kalau ikut kelas memasak, pilih yang sesi pagi. Sesi siang memetik sayur saat panas dan kebunnya sudah banyak dilewati rombongan.
About
Kampung pertanian kecil di utara Kota Tua Hoi An. Petani di sini menanam sekitar dua puluh jenis sayur dan daun bumbu di bedengan pasir. Pupuknya rumput laut yang diambil dari laguna di sebelahnya, tanpa pupuk kimia. Daun-daun dari sini yang dipakai warung mi Quang dan banh xeo di Hoi An.
Cultural context
Cara memupuk dengan rumput laut di sini sudah dipakai turun-temurun dan jadi alasan daunnya beraroma lebih tajam. Petani biasanya senang kalau ditanya, tapi minta izin dulu sebelum memotret mereka bekerja.
Local insight
Sekitar 15 menit bersepeda dari Kota Tua lewat jalan sawah. Paling sejuk sebelum jam delapan pagi atau setelah jam empat sore. Ada kelas memasak yang dimulai dari memetik sendiri di kebun.
desapertaniankulinerhoi-an