Less visitedBest time to go
Siang hari
Daging yang disayat memanjang lalu diasapi di atas bara kayu sampai matang. Dalam bahasa Rote, se'i berarti daging yang disayat kecil memanjang. Aslinya dari daging babi, sekarang ada juga sapi, ayam, dan ikan. Pemerintah menetapkannya sebagai Warisan Budaya Takbenda pada 2016.
Open in Google MapsSe'i yang disimpan beberapa hari biasanya digoreng ulang atau ditumis dengan bunga pepaya. Itu cara warga menghabiskan sisa asapan.
Se'i biasanya disajikan dengan sambal lu'at dan tumis bunga pepaya. Kalau mencari yang halal, pesan se'i sapi di rumah makan yang khusus menyajikan sapi.
