Hidden gemPapeda dan Ikan Kuah Kuning
Rumah makan dan warung di Kota AmbonFood
Best time to go
Makan siang, saat ikan segar hari itu sudah masuk
Bubur sagu bening dan kenyal yang hampir tidak berasa, disantap dengan ikan berkuah kunyit yang asam pedas. Papeda diambil dengan menggulungnya memakai dua sumpit atau garpu, lalu ditelan tanpa dikunyah.
Open in Google MapsInsider tip
Sagu adalah makanan pokok Maluku, bukan pengganti nasi saat susah. Rumah makan yang menyajikan papeda dengan sungguh-sungguh membuatnya mendadak, bukan menghangatkan yang lama.
Tips
Jangan mengunyahnya. Papeda dimakan dengan cara diseruput bersama kuah, dan itu memang terasa aneh pada suapan pertama.