Less visitedBest time to go
Musim kering, November-April, saat panen ganggang.
Kaipen adalah lembaran tipis dari ganggang hijau sungai, bawang putih, dan wijen, dikeringkan di atas tikar bambu. Bentuknya mirip nori. Ganggangnya dipanen dari dasar sungai saat air surut, November sampai April. Situs resmi pariwisata Luang Prabang menyebutnya camilan khas kota ini.
Open in Google MapsKaipen kering yang dikemas plastik tahan lama dan ringan. Cocok jadi oleh-oleh yang tidak mengandung daging.
Biasanya digoreng sebentar lalu dicocol jaew bong, sambal khas Luang Prabang. Tanyakan isi sambalnya, karena jaew bong sering memakai kulit kerbau.
