Hidden gemSagu Lempeng
Pasar tradisional di Ambon dan pelabuhanFood
Best time to go
Kapan saja; tahan berbulan-bulan
Sagu yang dipanggang dalam cetakan tanah liat sampai jadi lempengan keras berbentuk kotak. Bisa disimpan berbulan-bulan tanpa rusak, dan dilunakkan dengan mencelupkannya ke teh atau kopi sebelum dimakan.
Open in Google MapsInsider tip
Ini bekal pelaut Maluku selama ratusan tahun, dan alasannya awet karena kadar airnya hampir nol. Cocok jadi oleh-oleh yang tidak akan rusak di perjalanan.
Tips
Celupkan ke minuman panas dulu. Digigit langsung, lempengannya keras sekali dan bisa merusak gigi.